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乾燥卵白 100g (メール便可) 製菓道具_お菓子作りアイテム_製菓材料_メレンゲ_卵白#039;

291円

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厳選した卵白を使った乾燥卵白です。
メレンゲ、イタリアンメレンゲ、シフォンケーキ
スフレなどにオススメです♪
材料の卵白に少量(2%〜5%)加えることで
安定した気泡力が得られます。
ダマになりやすいので、材料の砂糖と一緒に
混ぜてから卵白に少しずつ加えるか、水に少量ずつ入れて、
よくかき混ぜてお使いください。
※水戻し比率 乾燥卵白:水=1:7





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最近、シフォンケーキをよく作るのでメレンゲを安定させるために購入しました。また、卵白だけ一個分多いレシピの場合の数合わせに使う予定です。 乾燥卵白が水分を吸ってくれるので泡立てが若干早いかなと思います。わりとしっかりとしたメレンゲになったようなきがします。#13;
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初期不良で点灯しなかったので、メーカーに連絡その後、カタコトの日本語で商品をお届けするので送り先と名前教えてくださいと連絡があり、住所と連絡先を返信、そして不良品の送り先を教えてと問い合わせると、不良品は廃棄してとの事で廃棄…3ヶ月たつがいまだに新しい商品届かず…捨ててしまったので、アマゾンに返品返金処理もできない…最悪…

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一生に初めてだけど簡単に付けた。私外人だけど説明書と動画わかりやすかった。是非してみて下さい。

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お菓子のレシピ本を見ていて、この商品を知りました。近くのスーパー等探しましたがどこにも見つからず、こちらで見つけて購入できました。 なかなか売っていない商品が入手できるのはとても助かります。#13;
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推奨スケジュール等、日本小児科学会からの公式情報です。

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